烧羊肉用什么调料（烧羊肉需要哪些香料）

用以下两种调味料。

1、去腥的调料：陈皮。陈皮，就是陈年的橘子皮，其本身的芳香气味，可以去除羊肉的膻味，从而提升羊肉的风味。

2、增味的调料：胡椒粉。羊肉本身没什么味道，必须放一些调料来提味，否则光吃羊肉可能会十分的油腻。