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荆花蜜为什么特别甜(荆花蜜好还是枣花蜜好)

荆花蜜为什么特别甜(荆花蜜好还是枣花蜜好)

更新时间:2024-05-01 12:53:31

荆花蜜为什么特别甜

主要原因就是含糖量特别高,气味芬芳,口感甜而不腻。

荆条蜂蜜的蜜源为荆条。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物,流蜜较多。每逢荆条开花季节,每群蜂可产蜜15~20公斤。其蜜色泽艳,呈半透明琥珀状;结晶细腻乳白,气味芬芳,口感甜而不腻,浓度为41度~42度。蜜中含有葡萄糖32.9%、果糖41.4%、酸度为2.13%、酶度为179%、含糖量为0.27%,并含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等。

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