制作玉米碴子粥的材料有玉米碴120克、白糖适量。
制作的方法是玉米碴煮黏稠后加入白糖煮
沸即可。
食物性能：玉米性平，味甘。归脾、
肺、肾经。
功效：用于消化不良等症。有健胃
助消化之功效。
服用方式：温热服用。
食用的禁忌：皮肤病者忌服用。
药粥解说：玉米油中富含维生素A、维
生素E、卵磷脂及矿物元素镁和硒、亚油
酸等，其有益肺宁心、健脾开胃、助消
化、防癌、降胆固醇、健脑、平肝利胆、
泻热利尿、止血降压的功效。长期食用对
于降低胆固醇、P方止动脉硬化、减少和消
除老年斑和色素沉着斑、抑制肿瘤的生长
有一定食疗作用。
