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碳烤牛肉串腌制方法及绝密配方(东北炭烤牛肉串腌制方法)

碳烤牛肉串腌制方法及绝密配方(东北炭烤牛肉串腌制方法)

更新时间:2024-02-07 18:40:36

碳烤牛肉串腌制方法及绝密配方

食材:生牛肉片适量、大蒜2个、生姜1段、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒油

做法步骤:

1.买回来的生牛肉,将肉整块入沸水中煮去血水,然后晾干切片

2.将盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒油、姜片与牛片混合均匀,放入冰箱或室温腌30分钟左右,放入冰箱一晚上

3.生姜剁碎,大蒜剁碎,加上熟清油和盐,混合在一起,葱剁碎放一边。

4. 生牛肉片放在炭火上,放上油蒜调料。

5. 烤到冒泡,撒上葱花再烤一下即可。

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