鲜泽兰是一种可以食用的野菜，其口感独特，营养丰富。要炒制出美味的鲜泽兰，可以参考以下步骤：
1. 准备食材：首先，将新鲜的泽兰洗净，切成适当大小的段。同时准备一些辅料，如蒜末、生姜末、干辣椒等。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末、生姜末和干辣椒炒香。
3. 放入泽兰：将切好的泽兰放入锅中，快速翻炒。
4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，继续翻炒均匀。
5. 炒熟：炒至泽兰熟透，汤汁收干，即可出锅。
6. 装盘：将炒好的泽兰装盘，撒上一些葱花、香菜等，增加口感和色泽。
这样，一道美味的炒鲜泽兰就制作完成了。你可以根据个人口味调整配料和调味料，尝试制作出更加美味的菜肴。
