做馒头酵母没化开怎么办（蒸馒头酵母一粒一粒没化开怎么办）

做馒头和面时酵母粉没有化开，那就要看是不是用40度的温水，和的面只要是温水和的面，把面团多揉一会儿，就不会影响面团的发酵，酵母粉应该用35度热水把它化开在进行和面那样发酵快，如果是凉水和的面，就发酵的不好，再加室内温度不够可能都不会发酵