如何做猪脚萝卜汤（猪脚炖萝卜汤正确做法）

用料

猪蹄 1只

姜 8片

萝卜 2根

盐 15克

小葱 2根

料酒 1勺

纯净水 1升

萝卜猪脚汤的做法步骤

步骤 1

20一斤，65元还算便宜的，洗干净

步骤 2

焯水备用，料酒姜，水开撇去浮沫，沥干。

步骤 3

少许盐放入猪脚，水盖过猪脚，高压锅冒气大火20分钟，冷却打开放入萝卜块

步骤 4

上汽2分钟即可，萝卜会出一部分水分，汤汁刚刚好

步骤 5

咸淡自己掌握，放入小葱，汤汁鲜美，猪蹄软烂可口，萝卜清甜味美。