准备材料：猪肉馅500克，鸡蛋1个，葱姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，鸡精适量，香油适量，清水适量。
调制馅料：将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜末，盐，生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，鸡精，香油，鸡蛋，搅拌均匀。
搅拌馅料：将清水加入到馅料中，继续搅拌均匀，直到馅料变得粘稠。
制作丸子：取一块馅料，用手捏成圆形，放入蒸盘上。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，蒸约20分钟即可。
取出丸子：将蒸好的丸子取出，放入盘中，可以搭配一些蔬菜或者酱料食用。
不用油炸的四喜丸子做法简单，口感鲜美，而且更加健康。
