白灼花螺最正宗的做法（广东白灼花螺怎样做才不掉肉）

做法

1· 准备食材（花螺洗净）。

2· 准备调料（盐可不放）。

3· 葱姜切丝，干辣椒洗净。

4· 碗里放糖。

5· 放蒸鱼豉油。

6· 放生抽。

7· 放耗油。

8· 放料酒。

9· 加白水，将上述调料搅匀。

10· 锅内放油。

11· 五成热放葱姜丝和干辣椒炝锅。

12· 倒入调料汁。

13· 炒匀。

14· 倒入花螺。

15· 中火炒4-5分钟。

16· 五分钟后关火。