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黄花鱼怎么做好吃(冰冻过的黄花鱼怎么做)

黄花鱼怎么做好吃(冰冻过的黄花鱼怎么做)

更新时间:2024-02-11 18:12:20

黄花鱼怎么做好吃

    黄花鱼红烧最好吃。

    首先把黄花鱼去鳞和内脏,清洗干净,沥干水份备用,如果鱼比较大,可以在鱼背上划几刀,好入味。

    调红烧汁:准备一个碗,倒入料酒,醋,生抽,面酱,盐,味精,糖和少许胡椒粉,搅拌均匀备用。

    黄花鱼表面沾一层面粉,放在锅里,煎至两面金黄,然后放八角,大葱,姜片炝锅,煸出香味,再不酱汁到人,迅速盖锅。

    稍等片刻,再到入一碗水,大火烧开,改小火,烧至汤浓稠,淋香油装盘即可。

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