炒闷子怎么做才能不沾锅（焖子怎么炒不会碎）

焖子不粘的做法步骤

1地瓜粉200克，凉开水1000克备好；

2按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁；

3倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动；

4放置凉透；

5取出放到案板上；

6用刀切成3厘米见方的正方形小块；

7电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘（碗）；

8调料备好；

9芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁；

10将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可。