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粮谷的安全水分是多少(粮谷食品的缺点)

粮谷的安全水分是多少(粮谷食品的缺点)

更新时间:2024-02-10 16:40:12

粮谷的安全水分是多少

禾谷类粮食的安全水分含量,在温度0~30℃范围内,一般以0℃为起点,对应粮食水分含量18%为基点,以后温度每升高5℃,粮食的安全水分含量就相应降低1%,春季节不超过14%~15%,夏秋季节不超过12%~13%。

水稻含水量达到14%以下即可入库。水稻水分过大,容易发热霉变,不耐储存,因此稻谷的安全水分是安全储藏的根本,入库前应经过自然干燥,水分达到安全标准(14%以下),若入库原始水分大,需要及时进行干燥处理。

水稻安全水分是小于等于14%。

水稻的国家安全存储水分标准为14.5%。

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