死面和烫面肉饼的做法（半烫面肉饼的正宗做法）

主料

面粉适量

肉馅适量

辅料

葱适量

姜末适量

盐适量

十三香适量

生抽适量

蚝油适量

食用油适量

1. 肉馅中加入葱姜末。

2. 加生抽和耗油。

3. 加盐和十三香。

4. 加入一勺食用油。

5. 搅拌均匀。

6. 面粉中加入适量开水。

7. 搅拌成絮状，加入一勺食用油。

8. 和成面团醒十分。

9. 醒好的面团分成小剂子。

10. 擀成薄饼。

11. 放上肉馅。

12. 擀薄。

13. 电饼档刷油。

14. 下入饼。

15. 煎制两面金黄。