正宗火烧和面做法（传统火烧的和面做法和配方）

面粉

250g

水

150g

酵母

2g

方法/步骤分步阅读

1/7

首先把所有材料混合均匀，揉成面团，发酵至原体积的两倍大。

2/7

发酵好的面团充分排气。

3/7

分成一样大小的面团，然后揉圆。

4/7

把面团按扁，然后用牙签扎上小孔（避免在烙制过程中鼓起）。

5/7

锅中不需要放油，直接把火烧放进去进行烙制。

6/7

一面烙至金黄后翻面，继续烙制。

7/7

烙至两面金黄盛出即可。