番茄鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是具体的做法步骤：
所需材料：
鲫鱼 1条
番茄 2个
姜片 适量
葱段 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
清水 适量
制作步骤：
鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
番茄洗净，切成小块备用。
热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
加入适量的清水，放入鲫鱼块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟左右。
加入番茄块，继续煮5分钟左右，直到番茄熟软。
加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可出锅。
小贴士：
番茄可以先用开水焯一下，这样去皮更容易。
番茄和鲫鱼都含有一定的酸性，所以在烹饪过程中要注意火候，避免煮过头导致汤变酸。
可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、香菜等。
