蒜香肉的正宗做法（蒜香肉片最正宗的做法）

蒜香肉是一道以猪肉为主要食材的菜肴，其特色是香气扑鼻，口感嫩滑。以下是蒜香肉的正宗做法：
所需材料：

猪肉，切丝

蒜，切末

姜，切末

料酒

生抽

盐

白胡椒粉

玉米淀粉

食用油
做法步骤：

将猪肉丝用少许料酒和盐腌制 10 分钟。

热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

加入蒜末和姜末，煸炒出香味。

加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，继续煸炒。

加入适量的水，焖煮 5 分钟，直到汁水浓稠即可。