半成品梅菜扣肉蒸15分钟。
肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂。关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中,大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。
如果是用高压锅来蒸的话,那么最多蒸上15-20分。