猪肉干要干到什么程度（猪肉干怎么才不会太干）

1. 猪肉干需要干到适当的程度。
2. 因为猪肉干的干燥程度直接影响口感和保存时间。
如果干燥程度不足，猪肉干会过于湿润，口感不佳，容易变质；如果干燥程度过高，猪肉干会过于干燥，口感会变得过于硬，不易咀嚼。
3. 猪肉干的干燥程度应该是外表干燥，但内部仍有一定的湿润度，能够保持肉质的鲜嫩口感。
同时，猪肉干在干燥的过程中也需要注意控制温度和时间，以避免过度干燥导致口感不佳。