原料：五花肉、芹菜叶、低筋面粉、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、白糖、蚝油、水、香油、葱
做法步骤：

第1步、食材备好

第2步、肉切碎加入料酒12克，盐5个，生抽30克，老抽2克姜末1克搅匀

第3步、加入水40-50克朝一个方向搅打上劲

第4步、加水上劲后加入一些淀粉 ，加入淀粉后肉更嫩些

第5步、芹菜开水锅里烫软

第6步、冷水过凉沥干备用

第7步、芹菜沥水切碎，小香葱切碎

第8步、芹菜碎，香葱颗粒拌到肉馅里加的香油这个芹菜肉馅就好了

第9步、低筋面粉用刚开的水烫起来，边倒开水边搅拌

第10步、不烫手时和成面团饧发20分钟

第11步、面团饧发后撒上玉米淀粉分成小份

第12步、擀成转圈薄中间稍后一点的薄片 不用的先用布盖起来

第13步、包馅

第14步、转圈捏出褶子收紧口一个小包子就好了

第15步、摆在蒸笼里大火蒸8分钟就好

第16步、蒸好的

第17步、香喷喷的小包子
