蛋包饺子家常做法（ ）

用料：鸡蛋3个、猪肉末200g、花生油适量、盐适量、白糖2g、酱油15ml、料酒5ml、鸡精少许。

做法：

1、肉末中加入酱油，料酒，盐，糖，鸡精拌均匀。

2、锅中加少许油烧热倒入肉末翻炒至变色盛出。

3、鸡蛋打散备用。

4、锅中再加少许油烧热。

5、倒入蛋液，然后再一边放入炒过的肉末。

6、用蛋皮把肉末包起来，成为饺子形状。

7、小火慢慢煎至两面金黄即可。