烧水煮蛋的技巧（ ）

首先，需要清洗鸡蛋，以去除粪便和脏东西。

然后，将鸡蛋放入冷水中浸泡，这样可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象，而且浸泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮，不会出现粘壳的现象。

接着，将鸡蛋从冷水中捞出，擦干表面的水分。

然后，将锅中倒入清水，开大火将水烧开。

等待片刻，水沸腾后放入鸡蛋。

最后，要计时煮5分钟。

煮熟后关火，取出鸡蛋即可。

煮好的鸡蛋不能放在冷水里面冷却，最好将鸡蛋自然冷却比较好，这样不会影响鸡蛋的口感。