可以吃的,牛肉干上白点不是发霉。牛肉干只有受潮了才会发霉,很多风干的食物表面都会产生一些白色的物质,通常是盐油之类的物质。
不能存放于阴潮的地方,所以很不建议冰箱保存,因为冰箱内有潮气,会加速牛肉干长毛变质。