油坨坨的家常做法

油坨坨 选用 :面粉1小碗、开水 适量、白糖 适量 、食用油 适量 烹制而成。

油坨坨是一道色香味俱全的陕北传统名肴，正宗的油坨坨必定是用糜子面做成的。可是，种糜子的人已经很少了，在外面也渐渐吃不到正宗的糜面油坨坨。人们大多用小麦面粉代替了糜面，这样做出来的油坨坨自然也就少了它本该有的那种软糯香甜。