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重庆丽丽鱼汤的做法(重庆鱼汤做法大全)

重庆丽丽鱼汤的做法(重庆鱼汤做法大全)

更新时间:2024-04-01 23:41:37

重庆丽丽鱼汤的做法

做法如下:

材料:

1. 鲜鱼(草鱼、鲈鱼等鲜嫩无骨鱼)500克

2. 姜片5片

3. 葱白2根

4. 料酒1汤匙

5. 水约1500毫升

6. 盐适量

7. 生抽1汤匙

8. 鸡精1/2茶匙

9. 胡椒粉适量

10. 香菜适量

做法:

1. 鱼洗净,切成鱼片备用。

2. 姜片切丝,葱白切段备用。

3. 锅中倒入适量油,待油热后加入姜丝和葱白炒香。

4. 加入料酒烹调片刻,然后再加入水煮开。

5. 水开后加入鱼片,烧至鱼熟透后,捞出鱼片备用。

6. 在煮汤的同时,加入适量盐、生抽和鸡精调味。

7. 将煮好的鱼肉和汤倒入汤碗中,撒上适量胡椒粉。

8. 最后,撒上香菜即可食用。

重庆丽丽鱼汤的做法非常简单,以鲜嫩无骨鱼片为主要食材,配以调料和香菜提味,制作出清爽鲜美的鱼汤。可搭配米饭或馒头一起食用。

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