海娟春饼的家常做法（海娟做春饼的所有视频）

材料:

面粉350克、

开水100克、

冷水40-50克。

步骤:

1:面粉里加入开水用筷子搅拌均匀，在加入冷水，揉成团醒面大约20分钟左右。

2:看到醒面发好后再揉，把面里的空气揉出来。

3:在把揉好的面团揪成小剂子，擀成薄饼壮。能透出光就可以了。

4:锅里烧开水，把饼放上盖上盖子。再擀一个面饼，在放在上一个蒸锅里的饼上。重复操作，把最后一个饼放入蒸5分钟即可。

5:蒸好后，趁热揭开，不会粘连。

6:把各种菜卷上就可以来吃了。