关于这个问题,一般来说,路边捡的蜗牛不会有毒。不过,如果蜗牛在有毒植物或化学物质的地方生长或生活,可能会吸收到毒素。因此,如果你不确定蜗牛的来源,最好不要食用。此外,蜗牛可能携带细菌或寄生虫,应该在食用前进行彻底清洗和烹饪。