东北小干鱼怎么做好吃（东北干鱼的家常做法大全）

把小干鱼浸泡5分钟。洗净后，沥干水分

把蒜去皮，切片。把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻放入碟中，拌匀备用。

热油，放入蒜片。小火慢慢煸炒。

炒至蒜片金黄，盛出备用。锅留底油，放入沥干水分的小干鱼。中小火将其煸炒。

 炒至鱼已经发干，放入蒜片。反复翻勺，将其翻拌均匀

加入调味料。煸炒均匀，即可关火。