山水豆腐的介绍（山水豆腐简介）

      山水豆腐是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系。

     山水豆腐十分漂亮，颜色淡黄，色泽鲜嫩。如果用勺挖着吃，鱼肉香，豆腐香，香香可口。

      山水豆腐的烹饪和制作重在于水，顺德用山泉活水泡豆制作山水豆腐，独树一帜，特别好吃。