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韭菜盒子怎么做好吃又简单 做法(韭菜盒子的家常做法最简单)

韭菜盒子怎么做好吃又简单 做法(韭菜盒子的家常做法最简单)

更新时间:2024-01-15 05:30:47

韭菜盒子怎么做好吃又简单 做法

食材清单

面皮部分: 、 中筋面粉 400克 、 开水 100克 、 盐 4克 、 馅料部分: 、 韭菜 250克 、 鸡蛋 4颗 、 盐 适量 、 香油 一小勺 、 木耳 适量 、 粉条 、 豆腐 适量

烹饪步骤

步骤1/9

称量好面粉倒入海氏M5静音厨师机面桶中,

步骤2/9

加入4克盐,然后倒刚烧开的开水烫面,用筷子搅成面絮,

步骤3/9

然后加150克温水

步骤4/9

开2档8分钟。

步骤5/9

揉出的面团细腻柔软。然后盖上保鲜膜松弛。

步骤6/9

韭菜一大把,洗净控水备用木耳泡发热水焯水30秒可以有效杀菌细粉条泡水后煮软鸡蛋4个加捏碎的豆腐打散炒熟韭菜切碎,木耳、粉条切碎,加入鸡蛋豆腐碎。所有材料准备好就开始拌馅儿了,家里炒菜的油,开火烧热了后放凉倒入盆中,大约汤勺一勺。香油适量也可不加调味料的小勺子一勺半盐、大半勺五香粉或者十三香,大半勺味精。然后调匀就可以包啦。️

步骤7/9

面团分割成小面剂,然后擀开。

步骤8/9

包上合适的馅儿。先包成一个扁扁的大饺子,然后捏出花边。不会捏花边,用叉子压出花边也可以。烙盒子的时候,先两面烙至定型再刷油。

最后一步

最后菜盒子会鼓起来,就是熟了。两面金黄,热着吃皮还是脆的,超好吃。

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