食材清单
面皮部分: 、 中筋面粉 400克 、 开水 100克 、 盐 4克 、 馅料部分: 、 韭菜 250克 、 鸡蛋 4颗 、 盐 适量 、 香油 一小勺 、 木耳 适量 、 粉条 、 豆腐 适量
烹饪步骤
步骤1/9
称量好面粉倒入海氏M5静音厨师机面桶中，
步骤2/9
加入4克盐，然后倒刚烧开的开水烫面，用筷子搅成面絮，
步骤3/9
然后加150克温水
步骤4/9
开2档8分钟。
步骤5/9
揉出的面团细腻柔软。然后盖上保鲜膜松弛。
步骤6/9
韭菜一大把，洗净控水备用木耳泡发热水焯水30秒可以有效杀菌细粉条泡水后煮软鸡蛋4个加捏碎的豆腐打散炒熟韭菜切碎，木耳、粉条切碎，加入鸡蛋豆腐碎。所有材料准备好就开始拌馅儿了，家里炒菜的油，开火烧热了后放凉倒入盆中，大约汤勺一勺。香油适量也可不加调味料的小勺子一勺半盐、大半勺五香粉或者十三香，大半勺味精。然后调匀就可以包啦。️
步骤7/9
面团分割成小面剂，然后擀开。
步骤8/9
包上合适的馅儿。先包成一个扁扁的大饺子，然后捏出花边。不会捏花边，用叉子压出花边也可以。烙盒子的时候，先两面烙至定型再刷油。
最后一步
最后菜盒子会鼓起来，就是熟了。两面金黄，热着吃皮还是脆的，超好吃。
