苦瓜百合怎么做（百合苦瓜凉拌的正确方法）

 主料：苦瓜200克。百合100克。辅料：油20毫升。腰果30克。盐三克。鸡精两克，白糖五克，鱼露十毫升。

1苦瓜洗净。

2切开后去籽用小勺子刮干净白膜，切片用盐腌制半个小时后倒出水分

3再用清水冲洗干净

4百合剥一片片后，清洗准备腰果。准备姜蒜

5腰果冷油下锅爆至变色后捞起

6放入调料爆香倒入苦瓜加入盐煸炒均匀加入适量的开水

7加入百合翻炒至百合全部变成透明色倒入鱼露加入鸡精加入白糖。

8再把腰果加入煸炒均匀后熄火出锅。