罗马盾牌饼干中的杏仁是熟的吗（罗马盾牌饼干剩余的馅料怎么办）

应该是熟的

这种饼干通常是将杏仁与黄油、糖和鸡蛋等食材混合后制成，然后将其压成圆形饼干的形状。

在烘焙过程中，杏仁也会变得金黄酥脆。

当然，你也可以在制作过程中将杏仁提前炒熟，以增加口感和风味。