红糖馒头蒸好以后怎么存放（做红糖馒头可以隔夜发酵吗）

将蒸好的红糖馒头放到一旁先晾凉了之后放入一个保鲜袋当中，将保鲜袋的口封好。

注意：红糖馒头刚蒸出来的时候很热，放入保险袋之后等到红糖馒头冷却后就会出现很多的水蒸气，这样保存的红糖馒头不好吃。将它晾凉了之后放入保鲜袋当中保存就不会出现这种状况了。

第二步：将装好带的红糖馒头放入冰箱的冷冻室当中保存。

注意：一定要将红糖馒头放入冷冻室而不是冷藏室，这样低温能更好的锁住馒头内部水分，不会让红糖馒头变干变硬，同时红糖馒头在冷冻室保存更不容易使细菌繁殖，保存的时间也会更长一些。