如何使纸杯蛋糕不回缩（24个纸杯蛋糕不塌不回缩诀窍）

纸杯蛋糕回缩是因为蛋糕内部水分挥发，温度下降导致空气膨胀减少，导致蛋糕体积收缩。
为了避免纸杯蛋糕回缩，可以尝试以下几点：1. 在蛋糕中加入少量的发酵粉可以增加蛋糕的膨松度。
2. 蛋糕出炉后，不要立即拿出纸杯，等蛋糕稍微冷却之后再取出，这样能避免温度变化过快造成体积收缩。
3. 在食用之前，可将纸杯蛋糕放在微波炉中加热10秒，让蛋糕重新回到原有的蓬松状态。