大列巴的保质期（大列巴为什么保质期短但是不霉）

大列巴（大面包）是俄国人传统的主食。俄罗斯每个农庄只有一个面包炉，各个家庭到面包炉定期烤面包。平时只在家里吃储存的面包，因此面包制作的特别大，吃时切下一片。久而久之，形成了特有的技艺和风俗。大列巴面包的特点就是保鲜时间长。保质期大概1个月。