主料2人份，鸭蛋3个，黄瓜1根
辅料，玉米油15克，姜末1克，蒜末1克，葱末1克，盐1勺，细砂糖0.5勺，料酒1勺，鱼露1.5勺
步骤1
准备食材：黄瓜、鸭蛋、老姜、大蒜、小葱；黄瓜切片，老姜、大蒜、小葱切末
步骤2
鸭蛋磕入碗里，调入盐、细砂糖、料酒，用手动打蛋器搅打均匀
步骤3
炒菜机倒入玉米油，热锅；再放入姜末、蒜末、蒜末
步骤4
合上盖子，启动“炒菜”程序
步骤5
姜蒜葱末炒出香味后，倒入鸭蛋液，继续翻炒
步骤6
鸭蛋炒至凝固后，倒入黄瓜片，继续翻炒
步骤7
1分钟后，调入鱼露
步骤8
程序结束后，【黄瓜炒鸭蛋】就做好啦
步骤9
蛋液里放了盐，鱼露也有咸味，所以【黄瓜炒鸭蛋】不用再另外放盐了
