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变变蛋的配方 比例(变蛋100个原料配方)

变变蛋的配方 比例(变蛋100个原料配方)

更新时间:2024-01-10 00:18:43

变变蛋的配方 比例

要制作变变蛋,以下是一种常用的配方和比例:

- 鸡蛋:6个

- 酱油:2汤匙

- 白糖:1茶匙

- 料酒:1茶匙

- 盐:1/2茶匙

- 水:适量

步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀。

2. 在另一个容器中,将酱油、白糖、料酒和盐混合均匀。可以根据个人口味做适当调整。

3. 将调味料混合液倒入鸡蛋中,轻轻搅拌均匀,让鸡蛋充分吸收调味料。

4. 加入适量的水,用筛网筛掉蛋液中的气泡,让变变蛋更加鲜嫩。

5. 轻轻将鸡蛋液倒入一个容器中,盖上盖子,放入冰箱中冷藏至少2小时,以便鸡蛋彻底吸收调味料并变色。

6. 随后,可以按照个人喜好选择蒸、煮、煎等方式烹饪变变蛋。

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