河南地区十月份气候适宜,适合种植多种蔬菜。
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。对于蔬菜的栽培,要注意及时浇水、除草、施肥,以及防治病虫害,可以保证蔬菜的好生长和收成。