做黑鱼汤最关键的就是鱼新鲜,只要原材料好,怎么做也不会难吃。既然是给病人喝,清淡点为好。
1.新鲜黑鱼洗净切段,放油煎至鱼边角金黄,放入姜和料酒。
2.加水,煮开。煮到鱼汤变白,放少许味精,盐。
3.起锅时放入葱段即可。保证鲜得你舌头都会吞下去~