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怎么炖骡子肉好吃(炖骡子肉放什么调料)

怎么炖骡子肉好吃(炖骡子肉放什么调料)

更新时间:2024-01-16 14:23:46

怎么炖骡子肉好吃

主料:骡子肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克   调料:植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克   做法:   1. 将骡子肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;   2. 大葱、姜切成末;   3. 水发香菇去根洗净;   4. 柿子(番茄)洗净,切成滚刀块;   5. 将锅置于中火上,放入植物油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味;   6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块儿、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。

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