步骤/方式1
拿到帝王蟹后用干净的刷子清洗帝王蟹的全身，边边角角都要清洗干净。
步骤/方式2
翻转帝王蟹沿着蟹腿关节剪下腿部
步骤/方式3
掀起蟹尾，用剪刀剪掉蟹尾。
步骤/方式4
把蟹尾部分的蟹黄取出，其他部分扔掉。
步骤/方式5
把蟹身部分的蟹黄取出
步骤/方式6
沿蟹壳与蟹身中间的缝隙使劲掰开，把蟹壳和蟹身分离。
步骤/方式7
去掉蟹身两边的蟹腮（黄色片状的是蟹腮，不可食用）。
步骤/方式8
把蟹腿从每个关节处剪开，分解成一段一段的。
步骤/方式9
分解好的蟹黄、蟹身、蟹腿。
步骤/方式10
把每一段蟹腿从中间剪开，一分为二。
步骤/方式11
把剩余的蟹身沿着上面的印迹也剪成小段，摆盘
步骤/方式12
放上葱段、姜片，上锅清蒸15分钟。
步骤/方式13
香甜鲜美的清蒸帝王蟹就做好了。
