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现成手抓饼的做法(自己制作手抓饼的做法)

现成手抓饼的做法(自己制作手抓饼的做法)

更新时间:2024-01-07 09:05:58

现成手抓饼的做法

台湾手抓饼

主料:面粉250克 开水50克 凉水20克  色拉油适量

辅料:烤肠2根 生菜1片 辣酱1勺 番茄酱1勺

制作工艺:

1、面粉中倒入刚烧开的水,边倒边用筷子拌,最后拌成雪花状

2、稍晾点,加入凉水揉成面团,加入适量的油,揉成很软的面团

3、盖盖醒30分钟;分成相等的份数。

4、取一份擀薄,要非常薄,能透出下面案板

5、刷上一层油,撒少许盐

6、从一端开始向另一端折叠,像折扇子一样

7、拉长后,以一端为中心,旋转绕成一个圆饼。

8、转好的饼

9、每个圆饼装入一个口袋。现吃可不放口袋。真接煎

10、取一份,按扁,擀薄

11、平底锅中少许油,小火煎

20、翻面煎

21、准备要包的食材

22、鸡蛋和香肠分别煎熟

23、吃的时候将饼平铺,刷上辣酱,放上一片生菜,一个煎鸡蛋,一根香肠,挤上番茄酱

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