炒花菇家常做法（花菇尽量少吃最好不吃）

食材：花菇、五花肉、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、蒜苗

做法：花菇洗净切片。五花肉切块。胡萝卜去皮洗净切片。青椒切丝。蒜苗择好洗净切段。

将切好的花菇片、胡萝卜片焯一下开水捞出沥干。

起锅热油，倒入五花肉煸炒一分钟，放入豆瓣酱、蒜苗翻炒两三下，倒入花菇片、胡萝卜片、青椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、老抽、鸡精，翻炒四五下，加半勺淀粉水，翻拌两三下即成。