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高筋面粉可以用来做什么好吃的饼类食品(高筋面粉和普通面粉能做什么饼)

高筋面粉可以用来做什么好吃的饼类食品(高筋面粉和普通面粉能做什么饼)

更新时间:2024-01-17 08:21:36

高筋面粉可以用来做什么好吃的饼类食品

高筋面粉可以做很多好吃的食物,想要做饼类的,我们可以用高筋面粉做以下这些好吃的:

荞麦面粉煎饼果子:荞麦粉和面粉按1:1的比例加水调制成稀糊,比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。将适量面糊倒在电煎铛上,用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状,待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面,大约一枚鸡蛋的量。待蛋液将凝固时翻面,里面平铺的馅料可以随个人喜好。

高筋面粉煎:高筋面粉半斤,加水稀释成可以流水状,混合均匀后,加入一把糖(一拳头就好,不够在加)一个鸡蛋,下油锅煎,第一次油温要5-6成、油五勺,像煎蛋饼差不多,不过这个比较会吸油,煎成两面半金黄就好了。

高筋面粉也可以做饼干。首先发不起来的高筋面团,全部纠成一小块一小块重新扔进面包机里,方便后面加入的糖粉炼乳等充分于面团融合!在搅拌机里搅拌10-15分钟!拿出来后用擀面杖揉成面饼,后用模具来按出饼干形状,进烤箱,上下管温度170度,中层,烤脆点17-10分钟,稍微软点15分钟!出炉晾凉!

除了这些以外,高筋面粉还可以做批萨、泡芙、油条、千层饼等食物,都很好吃哦。

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