南瓜包是一种软糯可口、味道香甜的糕点,下面是制作南瓜包的步骤:所需材料:
- 面粉 250克
- 酵母 3克
- 温水 120毫升
- 盐 3克
- 糖 30克
- 油 30克
- 南瓜泥 200克
步骤:
1. 将南瓜去皮切块,蒸熟后用勺压成泥状备用。
2. 面粉放入盆中,加入酵母、盐和糖拌匀,再加入油和南瓜泥,慢慢加入温水揉成光滑的面团。
3. 将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜醒发1小时左右,至面团发至两倍大。
4. 醒好的面团取出排气,揉成团,然后用刀切成适当大小的小面团。
5. 取出一个小面团,用手搓成长条状,折叠成三层,然后用刀切成三段,接着再次搓成长条状,然后盘成一个小面团,放在烤盘上,重复以上步骤直至所有面团用完。
6. 将烤盘放在温暖处醒发20分钟左右。
7. 烤箱预热至180度,将醒发好的南瓜包放入烤箱中,烤约15分钟左右,至表面金黄色即可。
小贴士:
1. 面团揉好后可以用保鲜膜盖上放在温暖处,这样可以让发酵效果更好。
2. 搓面团时,可以将手沾上少量油,这样面团会更容易搓成长条状。
3. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱和面团大小来适当调整。
希望你能成功制作出美味的南瓜包!