炒肝片正确的做法（自制老肝片的配方）

做法：

1.猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片

2.切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水

3.起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝

4.倒入生抽15克、老抽10克、糖8克

5.加入生粉水50毫升，翻炒一下,出锅即可