香螺臭味怎么回事

海螺有腥臭味属于正常现象，只要是海鲜都会有腥臭味的。

海鲜的腥味是由于海水中的含有的物质造成的；淡水鱼大多有土腥味，一个道理。但是如果有浓烈的臭味，那就不要买了，因为有浓烈臭味的海螺是死海螺，不能吃的。死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长，

类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻，呕吐等症状