原料：细面条400茄、豆角300克、西红柿1个、洋葱半头、姜、盐、十三香、老抽、烹调油各适量。
做法步骤：
第1步、细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。
第2步、配菜改刀。
第3步、炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。
第4步、下蕃茄炒香。
第5步、放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。
第6步、煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些。此时可以二次调味。
第7步、取一个较大的盆儿，将蒸好的面条放在盆中，将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起，要注意汤的用量，以面条全部湿到为准，多余的汤可以留下来，不一定全部都用的。
第8步、拌好的面条同菜一起铺在笼格中，再次上锅，蒸八到十分钟。关火即开锅，
