腌制酸藠头的正宗做法 腌制酸藠头怎样做才好吃的做法（甜藠头的家常腌制方法）

酸藠头做法：

1、第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉。

2、然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗。

3、洗干净捞出晒180分钟。

4、坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀。

5、然后坛子放入白酒，荞头，豆角，密封20天后打开，这样酸蕌头就完成了。

怎样煮法：

用酸藠头加上猪肉或鸭肉煮是非常好吃的，开胃可口