手抓鸡凉拌做法（手撕猪心凉拌东北做法）

1.

锅中放入1000毫升的水，再放入姜片五克，葱段15克，料酒五毫升，食用盐20克，用中火开煮，煮40分钟即可。

2.

30分钟以后直接关火。

3.

把煮好的鸡拿出来。

4.

再用手撕成细丝了，如下图所示。

5.

香菜15克切成末。

6.

香葱20克切成碎末。

7.

200克的鸡丝上面放入15克的香菜末，加入陈醋五毫升。

8.

再加入食用盐15克。

9.

加入白糖五克，鸡精五克，蚝油15毫升，鸡精15克。

10.

搅拌均匀即可，如下图所示，手抓鸡凉拌已经做好了。