当前位置:首页>维修大全>综合>

熏鱼最正宗的做法(烟熏鱼的熏制方法)

熏鱼最正宗的做法(烟熏鱼的熏制方法)

更新时间:2024-01-23 01:12:36

熏鱼最正宗的做法

用料:

草鱼1条

葱姜末适量

鸡蛋1个

姜末15克

葱花15克

做法:

1/6 先将鱼料理干净,去头尾

2/6 将鱼身中段切成2厘米厚的段,再将切好的段从中间对开成条。

3/6 切好的鱼块用水冲净血水后沥干,在一盆内放入葱姜料酒腌制两小时以上。在炸前打一鸡蛋拌匀。

4/6 将腌制好的鱼块稍沥干,锅内放油,多点比较好炸,大火烧热,用一点点鱼肉放入热油中,如果能快速浮起立即调到中火保持,放入鱼块慢慢炸。

5/6 炸至微黄时先捞出,再炸下一锅生鱼至微黄

更多栏目